Salsas para el lomo

Receta de salsas para el lomo

Un aderezo especial que puedes añadir a la carne de cerdo, es esta salsa para el lomo con cebolla, tomate y pimiento verde. El toque perfecto.

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¿Cómo hacer salsas para el lomo?

1

En una cazuela agregamos unas gotas de aceite de oliva para empezar a preparar las salsas para el lomo. Colocamos la cazuela a fuego lento.

2

Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Añadimos la cebolla picada a la cazuela y la pochamos. Agregamos una pizca de sal.

3

Añadimos, cuando la cebolla de las salsas para el lomo esté pochada, el tomate rallado y el pimiento verde picado.

4

Dejamos que los tres ingredientes se cocinen y añadimos entonces la salsa barbacoa, el tomate ketchup y el tomate frito.

5

Añadimos orégano y pimienta negra al gusto y la mitad del caldo de carne. Trituramos todos los ingredientes hasta que quede una salsa muy fina y volvemos a poner al fuego.

6

Agregamos el resto del caldo de carne y la hoja de laurel. Cocinamos las salsas para el lomo a fuego fuerte hasta que espese y servimos.

Foto orientativa: Jeffreyw

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