Salsas para el lomo

Un aderezo especial que puedes añadir a la carne de cerdo, es esta salsa para el lomo con cebolla, tomate y pimiento verde. El toque perfecto.

Receta de salsas para el lomo

Ingredientes para preparar salsas para el lomo

  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 8 cucharadas de salsa barbacoa
  • 8 cucharadas de tomate ketchup
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frito
  • 200 ml. de caldo de carne
  • Orégano
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra molida

¿Cómo preparar salsas para el lomo?

  • En una cazuela agregamos unas gotas de aceite de oliva para empezar a preparar las salsas para el lomo. Colocamos la cazuela a fuego lento.
  • Pelamos la cebolla y la picamos muy fina. Añadimos la cebolla picada a la cazuela y la pochamos. Agregamos una pizca de sal.
  • Añadimos, cuando la cebolla de las salsas para el lomo esté pochada, el tomate rallado y el pimiento verde picado.
  • Dejamos que los tres ingredientes se cocinen y añadimos entonces la salsa barbacoa, el tomate ketchup y el tomate frito.
  • Añadimos orégano y pimienta negra al gusto y la mitad del caldo de carne. Trituramos todos los ingredientes hasta que quede una salsa muy fina y volvemos a poner al fuego.
  • Agregamos el resto del caldo de carne y la hoja de laurel. Cocinamos las salsas para el lomo a fuego fuerte hasta que espese y servimos.
  • Foto orientativa: Jeffreyw
  • 15 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de salsas para carne
  • Enviada el 27/12/2012
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